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長野県 大信州酒造 大信州(だいしんしゅう)
長野県 大信州酒造株式会社
大信州 DAISHINSYU
大信州酒造の酒造りは、北アルプス連峰の雪解け水が地中を巡り濾過された清冽な湧き水3種類(1.北アルプス連峰の伏流水=分子が小さい伏流水 2.信州和田峠の黒耀水=国内でも稀な超軟水 3.信州松代の皆神山の御神水=カルシウム分が豊富な軟水)を使い分け土造りから拘った酒造好適米を自家精米し、酒質に合わせ厳選しています。酒造りの基本は「原料と原料処理が重要。『1に蒸し、2に蒸し、3に蒸し』を基本に良い蒸米からは良い麹が生まれ、良い醪が出来ます。結果、旨い酒が搾りあがる。」との考えのもと飲み飽きしない軽さと上品な味わい、そしてキレの良い酒質を目指し酒を醸し続けています。
-だいしんしゅう なつのさらさら じゅんまいぎんじょう-
大信州
夏のさらさら 純米吟醸
大信州 夏のさらさら 純米吟醸
使用米 長野県産契約栽培米ひとごこち
日本酒度 +4.0 精米歩合 59%
酸 度 非公開 アミノ酸度 非公開
アルコール度数 16.0度
価 格
(税込み)
1800ml:3,240円(ギフト箱無し)
0720ml:1,620円(ギフト箱無し)
熱処理 1回火入れ 発 送

夏のお酒としてすっかりと定番となりましたスッキリタイプの純米吟醸酒「大信州 夏のさらさら」です。ロックにすると少し味わいが薄く感じるかもしれませんのでよく冷やしてストレートでお楽しみ下さい。長野県産の契約栽培米「ひとごこち」を100%使用し、香りも軽やかで濃い味わいのお料理はもちろん、さっぱりとしたお料理にも相性の良い純米吟醸です。

720lをカゴに入れる
1800mlをカゴに入れる
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