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秋田県 日の丸醸造 まんさくの花(まんさくのはな)
秋田県 日の丸醸造株式会社
まんさくの花 MANSAKUNOHANA
元禄2年(1689年)現在の山形県最上から来た沓沢甚兵衛氏が創業。蔵名、日の丸醸造の「日の丸」は秋田藩主佐竹公の紋処が「五本骨の扇に日の丸」だったことに由来すると伝えられており、明治40年商標登録済の日本で唯一無二の酒銘です。
明治42年には、東北公論社募集の銘酒投票で第一位獲得。また、大正時代には年間醸造数量5,000石以上に達し日英大博覧会にて一等金牌を受賞(大正2年)するなど東北地方屈指の酒造工場となり大正14年に株式会社に改組しました。しかし昭和18年企業整備令により転廃を余儀なきに至り廃業。その後、昭和23年1月に先代佐藤光男氏が基本製造石数300石の認可を得て300年の伝統を復活し今日に至っております。
「まんさくの花」のレギュラー商品のご案内は、こちらからお進み下さい。
-まんさくのはな みさと じゅんまいぎんじょうなまげんしゅ-
まんさくの花
美郷 純米吟醸生原酒
まんさくの花 美郷 純米吟醸生原酒
使用米 秋田県産美郷錦100%
日本酒度 +2.0 精米歩合 50%
酸 度 1.5度 アミノ酸度 1.4度
アルコール度数 16.0度
価 格
(税込み)
1800ml:3,456円(ギフト箱無し)
0720ml:1,782円(ギフト箱無し)
熱処理 生 酒 発 送 冷蔵便指定

このお酒は秋田県の「美郷錦」で醸しました。酒米界のスーパースター「山田錦」と「美山錦」を両親に持ち、無限の可能性を秘めながらも栽培が難しく希少米となってしまった酒米です。「もっと多くの人にこのお米の良さを知ってもらいたい。」その思い出一際目を引くデザインボトルを作りました。上から順に「日の丸」「まんさくの花」「水」をアイコニックに表現したものです。

720mlをカゴに入れる
1800mlをカゴに入れる
check  現在のカゴの中身をチェック出来ます!
-まんさくのはな MK-X じゅんまいぎんじょういちどひいれげんしゅ-
まんさくの花
MK-X 純米吟醸一度火入れ原酒
まんさくの花 MK-X 純米吟醸一度火入れ原酒
使用米 山田錦50%・吟の精50%
日本酒度 +2.5 精米歩合 50%
酸 度 1.8度 アミノ酸度 1.0度
アルコール度数 16.0度
価 格
(税込み)
1800ml:3,400円(ギフト箱無し)
0720ml:1,750円(ギフト箱無し)
熱処理 一度火入れ 発 送

MK-Xとは「Mansaku Koubo project X」の略称で、このお酒は日の丸醸造が通常使用していない酵母を使用し新たな味わいにチャレンジした社長と杜氏の「隠し酒」です。酒蔵にとって新しい味への挑戦は不可欠。新たな酒米や酵母との出会いが蔵人の魂を刺激し、いつもでもチャレンジ精神で酒造りに挑んでいます。このお酒で使用されている「酵母X」は、様々な香りがバランス良く主張すると共に普通の「まんさくの花」では味わえない軽快な酸味が特徴です。食中酒として冷やして飲みと一層お楽しみ頂けます。

720mlをカゴに入れる
1800mlをカゴに入れる
check  現在のカゴの中身をチェック出来ます!
-まんさくのはな ちょうげんてい じゅんまいだいぎんじょういちどひいれげんしゅ-
まんさくの花
超限定 純米大吟醸一度火入れ原酒
まんさくの花 超限定 純米大吟醸一度火入れ原酒
使用米 山田錦45%・秋田酒こまち45%
日本酒度 ±0.0 精米歩合 45%
酸 度 1.5度 アミノ酸度 1.2度
アルコール度数 16.0度以上17.0度未満
価 格
(税込み)
1800ml:3,456円(ギフト箱無し)
0720ml:1,814円(ギフト箱無し)
熱処理 一度火入れ 発 送

春と秋の1年に2回だけ発売される超限定商品「まんさくの花 超限定 純米大吟醸一度火入れ原酒」です。価格設定もさることながら、中身にもこだわり抜いた1本です。麹米に兵庫県産の「山田錦」、掛米に「秋田酒こまち」を使用。酒米の特徴を出すべく小仕込みで丁寧に醸し上げ、「純米」「生詰(一度火入れ)」「原酒」とお酒が持つ魅力を最大限に表現しました。全ての日本酒ファンに捧げる1本です。

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1800mlをカゴに入れる
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秋田県 日の丸醸造株式会社
まんさくの花 MANSAKUNOHANA
レギュラー商品のご案内ページです。
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