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北海道.栗山町 小林酒造 冬花火(ふゆはなび)
北海道.栗山町 小林酒造株式会社
冬花火 FUYUHANABI
明治11年に道内産清酒の先駆けとして醸造を開始。「北の錦」の商標は、創業者の小林米三郎氏が北海道の地で錦を飾ってやろうという意気込みを表したものです。夕張をはじめ旧産炭地に囲まれる栗山町でのどかに広がる田園となだらかに連なる丘陵、そして清らかに流れる夕張川の辺で北海道の美酒を醸し続けています。
「冬花火」の限定商品のご案内は、こちらからお進み下さい。
-ふゆはなび じゅんまいだいぎんじょう-
冬花火
純米大吟醸
冬花火 純米大吟醸
使用米 北海道産米 吟風100%
日本酒度 +5.0 精米歩合 50%
酸 度 1.9度 アミノ酸度 1.3度
アルコール度数 16.5度
価 格
(税込み)
1800ml:3,240円(ギフト箱無し)
0720ml:1,728円(ギフト箱無し)
熱処理 火入れ 発 送

北海道産酒造好適米「吟風」を使用してこれまでにはないタイプの純米酒を造ることをテーマに試作を繰り返し開発されたお酒です。香りは、ほのかにマスカットのような果実香と最後の一滴まで力強く酒の旨さが増していく様な酒質、日本刀のようなキレ味が特徴です。長期の熟成にも向き、熟成後はお燗でも楽しめる純米大吟醸です。

(裏ラベルより抜粋)
「空気が澄み切った冬の花火はひときわ美しく、華やかに広がり、さっと消えていく。そんな冬花火のような酒を造りたいという想いが、このお酒に込められています。極寒の2月に瓶詰後、降り積もった新雪で酒を冷やし生貯蔵しました。

720mlをカゴに入れる
1800mlをカゴに入れる
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北海道.栗山町 小林酒造株式会社
冬花火 FUYUHANABI
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