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鹿児島県 国分酒造 大正の一滴(たいしょうのいってき)
鹿児島県 国分酒造株式会社
大正の一滴 TAISHOUNOITTEKI
鹿児島県、国分市で86年に製造免許の一本化に賛同した6社により国分酒造協業組合が設立。清流の里として知られる川原渓谷沿いに立地した蔵では良質の地下水をふんだんに使ってこだわりの本格焼酎を造っています。
-たいしょうのいってき ほんかくいもしょうちゅう-
大正の一滴
本格芋焼酎
大正の一滴 本格芋焼酎
原材料名 さつまいも(黄金千貫)
分 類 乙焼酎 種 類 本格芋焼酎
使用麹 米麹、黒麹 蒸留方法 常圧蒸留
アルコール度数 25.0度
価 格
(税込み)
1800ml:2,175円(ギフト箱無し)
0720ml:1,139円(ギフト箱無し)

大正時代に飲まれていたとされる黒麹の老麹(ひねこうじ)造りの芋焼酎を再現しました。大正時代というのは、それまで黄麹による、芋焼酎造りから黒麹による、芋焼酎造りが定着するようになった時期です。この頃の麹は、培養時間が長く、真っ黒になった黒麹を使って焼酎を仕込んでいました。この真っ黒になった麹が黒麹の老麹です。「大正の一滴」は、濃い味わいが特徴。お湯割りや燗にすと甘みが増し、昔なつかしい風味が感じられると思います。大正15年間のひとときを存分に味わって下さい。

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