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高知県 酔鯨酒造 酔鯨(すいげい)
高知県 酔鯨酒造株式会社
酔鯨 SUIGEI
明治5年創業。土佐の高知は、四国山地の連峰を背に、黒潮おどる太平洋に面する豪快な酒の国です。緑よ海と太陽と、豊かな自然に恵まれた南国土佐は、維新の英傑・坂本龍馬をはじめ幾多の偉人を育ててまいりました。中でも酒をこよなく愛し、自ら「鯨海酔侯」と名乗った幕末の土佐藩主、山内豊信(容堂)公は、様々な酒に関する詩を残しています。「酒は、固より欠くべからず。吾いわず、之を温む」もその一つ。中でも「昨は橋南に飲み、今日は橋北に酔う、酒あり飲むべし 吾、酔うべし」と謳った詩は有名。容堂公の見事な鯨飲ぶりは、外出の際、赤ひょうたんを腰からはなしたことはなかったと伝えられ、紫紺の紐に銀口のついた頼山陽の逸品『赤ひょうたん』は今日も尚、山内家に残されております。土佐清酒「酔鯨」は、この容堂公の雅号「鯨海陽候」に因んで命名されております。太平洋の大海原を悠々と泳ぐ海の王者、巨鯨のように、おおらかに飲み干していただきたく、日本酒好きの皆様に心を込めてお届けします。
「酔鯨」の限定商品のご案内は、こちらからお進み下さい。
-すいげい とくべつじゅんまいしゅ-
酔鯨
特別純米酒
酔鯨 特別純米酒
使用米 酒造用一般米
日本酒度 +6.5 精米歩合 55%
酸 度 1.5度 アミノ酸度 1.05度
アルコール度数 15.0度
価 格
(税込み)
1800ml:2,592円(ギフト箱無し)

毎日の晩酌に合わせて頂ける食中酒を目指した特別純米酒です。素材の良さを引き出す為に精米歩合は55%まで磨き、香りはあくまで控えめに酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある純米酒に仕上がっています。

1800ml購入
-すいげい ぎんれい じゅんまいぎんじょうしゅ-
酔鯨
吟麗 純米吟醸酒
酔鯨 吟麗 純米吟醸酒
使用米 松山三井
日本酒度 +6.5 精米歩合 50%
酸 度 1.55度 アミノ酸度 1.1度
アルコール度数 16.0度
価 格
(税込み)
1800ml:2,884円(ギフト箱無し)

香りはあくまで控えめとし、キレが良く飲み飽きのしない純米吟醸酒です。和食全般、特に醤油系のお料理との相性が良く、一緒に頂くお料理の良さを引き出します。酔鯨酒造が本格的に吟醸酒造りを始めた最初の商品で、現在でも蔵の中心となる商品です。

1800ml購入
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