公式LINE版 酒通信359

今月、6月15日（日曜日）は『父の日』✨
日頃頑張ってくれているお父さんに！
遠方で暮らすお父さんに感謝の気持ちを込めて！！
「いつもありがとう」の気持ちを込めてみんなで楽しむ食卓に、美味しいお酒で花を添えてみませんか😊
父の日フェア開催中❗


▼▼▼限定商品　日本酒▼▼▼
北海道根室市：碓氷勝三郎商店
北の勝 純米辛口 鳳

■■蔵元コメント■■
北海道根室市にある日本の最東に位置する酒蔵「碓氷勝三郎商店」で今回、3年ぶりの新商品となった「鳳（おおとり）」のご案内です。生貯蔵純米酒で今年限りの限定酒。北海道産の酒造好適米を100%使用し、辛口でキレのあるお酒に仕上げました。刺身や肉料理にも相性が良くスッキリとした味わいが楽しめます。

■■スペック■■
特定名称：純米酒
タイプ：生貯蔵
原料米：北海道産酒造好適米100％
精米歩合：70％
アルコール：16.0％
日本酒度：+10.0

720ml：2,494円 （税込）



▼▼▼限定商品　日本酒▼▼▼
北海道倶知安町：二世古酒造
俱知安農業高等学校 × 二世古酒造
酒米プロジ ェクト2025
純米吟醸酒 忠　なかごころ

■■パンフレットコメント■■
5年連続金賞受賞!!
ー酒米・日本酒に込められた想いー

酒米「彗星」を生産するために、日々、生育記録や管理作業を行いました。補植や除草は手作業で行い「より美味しいお米になるよう」ケイ酸質肥料を多く加えました。醸造では、二世古酒造に協力していただき、私たちの手で仕込みから瓶詰めまで取り組みました。
ーラベルに込められた想いー
私たちの水田からは羊蹄山が見える絶好のロケーションで、日々実習に取り組みました。また豊富な水源に恵まれ、今年も納得のいくお米ができました。思いを込めて製造したお酒を楽しみ、飲んでいただく場面を想定しながらラベルを描きました。
日本酒造りも私たちで6代目となりました。先輩から脈々と受け継がれる『忠〜なかごころ〜』をこれからも守り続けていきます。

高校生の情熱と努力が注ぎ込まれた酒米は、純粋な愛情と真心で育まれました。その結晶として生まれた日本酒は、まさに青春の輝きが宿っています。私たちの想いと一緒にお楽しみ下さい。

■■スペック■■
特定名称：純米吟醸酒
タイプ：火入れ
原料米：北海道産酒造好適米彗星100％
精米歩合：55％
アルコール：16.0％
日本酒度：+1.0

720ml：2,200円 （税込）



▼▼▼新商品　日本酒▼▼▼
北海道栗山町：小林酒造
キタノニシキ いよいよ 純米酒
キタノニシキ へんぺい 純米吟醸酒

■■蔵元コメント■■
【キタノニシキ いよいよ】

栗山町で採れた高品質な酒米を使用し、「北の錦らしい酒とは？の追求」をテーマに立ち上げた『キタノニシキ』ブランド。4年目の今期で「いよいよ」目指す形が見えてきました。こちらは、一升瓶のみ（1,320本限定）の販売となります。

■■スペック■■
特定名称：純米酒
タイプ：火入れ
原料米：栗山町産きたしずく100％
精米歩合：70％
アルコール：15.0％
日本酒度：+6.0（辛口）

1800ml：3,080円 （税込）全国限定1,320本

【キタノニシキ へんぺい】
栗山町で採れた高品質な酒米を使用し、「北の錦らしい酒とは？の追求」をテーマに立ち上げた『キタノニシキ』ブランドです。お米を磨きすぎずに、高品質の吟醸酒を造ることをコンセプトに、初めて「へんぺい（扁平精米）」に挑戦した。
「扁平精米とは？」
酒造りに使う米を、丸くではなく「平たく」精米する方法です。外側のいらない部分だけを薄く取りのぞき、中心の大事な部分（心白）をムダなく残せるのが特徴。これにより、雑味の少ない、香りがよくてスッキリした味わいのお酒が醸せます。

■■スペック■■
特定名称：純米吟醸酒
タイプ：火入れ
原料米：栗山町産きたしずく100％
精米歩合：60％
アルコール：15.0％
日本酒度：±0.0

1800ml：3,960円 （税込）全国限定720本
720ml：2,200円 （税込）全国限定1,200本

▼▼▼数量限定　日本酒▼▼▼
群馬県：龍神酒造
尾瀬の雪どけ 魚旨い 純米酒

■■蔵元コメント■■
鮮魚店・魚類スーパー・道の駅・産直市場・JAタウンなどで買って帰った「とれとれ」の魚介食材と共にご自宅で晩酌する際にもおススメです。
お魚を美味しくする仕事にリスペクトして醸した、季節の魚介のアテやにぎりに特化した辛口のオゼユキです。「魚も旨い→魚に合う日本酒も杯が進む」酒菜・肴・あて・ツマミと多彩な表現があるように、身近にある美味しい食材を使った魚と酒の肴のダブルミーニングで旨い酒です。
【オススメ】
石狩花川の人気生鮮工房「アルヨ」さんのお惣菜やお刺身と合わせると最高です👍
インスタ：https://www.instagram.com/aruyo_ishikari/

■■スペック■■
特定名称：純米酒
タイプ：火入れ
原料米：非公開
精米歩合：60％
アルコール：16.0％
日本酒度：+8.0

1800ml：3,498円 （税込）
720ml：1,749円 （税込）720mlも追加!!家呑み晩酌にもどうぞ！



▼▼▼季節限定　日本酒▼▼▼
福岡県：髙橋商店
繁桝 辛口純米吟醸 壱火

■■コメント■■
近頃、甘口のお酒が多くなったと思っている左党（お酒の好きな人）の皆様におくる、ロックで美味しい辛口純米吟醸酒です。飲み飽きしない切れの良さと爽快な喉越をお楽しみください。

■■スペック■■
特定名称：純米吟醸酒
タイプ：一回火入れ
原料米：吟のさと、夢一献
精米歩合：55％
アルコール：17.0％
日本酒度：+7.4（辛口）

1800ml：2,900円 （税込）
720ml：1,450円 （税込）