公式LINE版 酒通信401
▼▼▼季節限定商品 日本酒▼▼▼
富山県：富美菊酒造
羽根屋 愛山70 しぼりたて
（はねや あいやま70 しぼりたて）
■■蔵元コメント■■
“酒米のダイヤモンド”とも称される「愛山」を敢えて70%に精米し、「愛山」らしい絢爛たる味わいを引き出しながらも、アルコール度数14度台という低アルコール帯に抑えることで、濃醇な旨味と軽快な飲み心地の両立を追求した一本です。
日本酒の可能性を探求し挑戦し続けるという、富美菊酒造の理念を体現した独創的かつ意欲作なお酒に仕上がりました。
もぎたての白葡萄を思わせるフレッシュでグラマラスな芳香が穏やかに鼻腔をくすぐり、エレガントで芳醇な「愛山」らしい豊かな旨味と甘味が、優しく滑らかにロ中へと広がります。
やがて雪解けのように柔らかな余韻が、そっと喉元に染み入ってきます。
雑味の一切を削ぎ落としたかのような綺麗な味わいは、和食はもちろんのこと、フレンチやイタリアンなど幅広いお料理と調和し、シチュエーションを問わず食卓に華を添えます
■■スペック■■
特定名称：—
タイプ：生酒
原料米：愛山100％
精米歩合：70％
アルコール：14.0％
日本酒度：非公開
720ml：2,309円 （税込）
1800ml：4,514円 （税込）
▼▼▼数量限定商品 日本酒▼▼▼
北海道：三千櫻酒造、福司酒造、上川大雪酒造、二世古酒造
「酒蔵コラボプロジェクト』（生酒✕4種類）
（さかぐらこらぼぷろじぇくと なまざけ×4しゅるい）
■■蔵元コメント■■
小林酒造さんの新酒蔵「八番蔵」建設に伴い、例年と同時期から酒造りができなかったため、三千櫻酒造（東川町）、福司酒造（釧路市）、上川大雪酒造（帯広市）、二世古酒造（俱知安町）の4蔵と小林酒造（栗山町）がコラボして、各蔵ごとに仕込んだコラボ商品です。
酒造好適米を愛別産「吟風」を使用し、60%精米、協会901号酵母使用という小林酒造のレギュラー品規格でそれぞれの酒蔵の哲学や技術、水などの特徴を活かして醸しました。
これまでに無かった形の北海道内のコラボ商品を、ぜひ飲み比べてお楽しみください！
■■スペック■■
特定名称：特別純米酒
タイプ：生酒
原料米：愛別産 吟風100％
精米歩合：60％
アルコール：16.0％
日本酒度：-6.0(三千櫻)、±0.0(福司)、-2.0(上川大雪)、+2.0(二世古)
各商品720ml：2,309円 （税込）
▼▼▼季節限定商品 日本酒▼▼▼
北海道 東川町：三千櫻酒造
三千櫻 純米大吟醸 山田錦50 直汲 生原酒
（みちざくら じゅんまいだいぎんじょう やまだにしき50 じかくみ なまげんしゅ）
三千櫻 純米吟醸 九頭竜55 生原酒
（みちざくら じゅんまいぎんじょう くずりゅう55 なまげんしゅ）
■■コメント■■
三千櫻 純米大吟醸 山田錦50 直汲 生原酒
芦別市で栽培に成功した酒造好適米「山田錦」を使用し、東川町の三千櫻酒造さんが醸した純米大吟醸酒です！
山田錦の特徴を十分に引出し、穏やかな香りと膨らみのある旨味が特徴です。
■■スペック■■
特定名称：純米大吟醸酒
タイプ：生原酒
原料米：芦別産山田錦100％
精米歩合：50％
アルコール：15.0％
日本酒度：非公開
720ml：2,900円 （税込）
■■コメント■■
三千櫻 純米吟醸 九頭竜55 生原酒
こちらのお酒で使用している酒造好適米「九頭竜（くずりゅう）」は、栽培が非常に難しく、2003年に一度生産が途絶えたものの、2014年に復活した福井県特産の希少品種です。
酒造好適米「九頭竜」の持つ豊かな米の風味とキレの良いシャープな後味が特徴です。
こちらの商品は、PB（プライベートブランド）商品だったため、一部の店舗のみの販売商品でしたが、今年より当店でも販売が可能になりました。
■■スペック■■
特定名称：純米5吟醸酒
タイプ：生原酒
原料米：九頭竜
精米歩合：55％
アルコール：15.0％
日本酒度：非公開
720ml：2,530円 （税込）
▼▼▼季節限定商品 日本酒▼▼▼
群馬県：龍神酒造
尾瀬の雪どけ 旬吟 純米大吟醸 生詰
（おぜのゆきどけ しゅんぎん じゅんまいだいぎんじょう なまづめ）
■■蔵元コメント■■
オゼユキ鉄板の麹米「山田錦」、掛米「北海道産 彗星」の組合せで安定の品質です。
林檎のようなフレッシュな香りと、柔らかな酸味に心地良い甘味が春の一杯を彩ります。
フレッシュな一回火入れで、軽快な飲み口と生酒よりも落ち着いた味わいを演出しています。
■■スペック■■
特定名称：純米大吟醸酒
タイプ：生詰 一回火入れ
原料米：山田錦、北海道産 彗星
精米歩合：50％
アルコール：15.0％
日本酒度：非公開
720ml：1,969円 （税込）
1800ml：3,899円 （税込）
▼▼▼季節限定商品 日本酒▼▼▼
山形県：六歌仙
六歌仙 五段仕込み 純米 生酒
（ろっかせん ござんじこみ じゅんまい なまざけ）
■■蔵元コメント■■
六歌仙さんの定番商品「六歌仙 五段仕込み 純米」の生酒として今期、新たに数量限定で発売された注目商品です。
通常の日本酒は「三段仕込み」で仕込みますが、こちらの商品は「五段仕込み」で仕込むことにより、米の旨味と甘味がより感じられる味わいに仕上がっています。
甘みと酸味のバランスが非常に良く、キレの良い後味がお楽しみ頂けるオススメ商品です。
■■スペック■■
特定名称：純米酒
タイプ：生酒
原料米：山形県産米100％使用
精米歩合：70％
アルコール：17.0％
日本酒度：-11.0
720ml：1,764円 （税込）
1800ml：3,274円 （税込）
▼▼▼季節限定商品 日本酒▼▼▼
青森県：鳩正宗
鳩正宗 クリスタルオブスノー 大吟醸 本生
（はとまさむね くりすたるおぶすの— だいぎんじょう ほんなま）
■■コメント■■
地元の水、地元の米、そして地元の技によるメイドイン十和田にこだわった酒造りを続ける鳩正宗さんが送る「クリスタルオブスノー」シリーズの「大吟醸 本生」季節限定商品です。
青森県を代表する酒造好適米「華吹雪」を100％使用し、酒造りに適した寒暖差のある気候や乾湿がとれる風土を生かし醸しました。
お米の柔らかな旨味ときめ細やかな酸味、大吟醸で仕上げたキレの良さが特徴です。
■■スペック■■
特定名称：大吟醸酒
タイプ：生酒
原料米：青森県産 華吹雪
精米歩合：50％
アルコール：15.0％
日本酒度：+2.0
720ml：2,365円 （税込）