公式LINE版 酒通信398
📣お待たせ致しました!!
✨年に一度の限定商品✨
富山県 清都酒造さんより
人気商品「勝駒 純米」の生酒が
到着致しました！
▼▼▼季節限定商品入荷!! 日本酒▼▼▼
富山県：清都酒造場
勝駒 純米酒 生酒
（かちこま じゅんまいしゅ なまざけ）
■■コメント■■
お待たせ致しました!!
先日発売された季節限定商品「かちこま しぼりたて 生酒」に続き、生酒シリーズ第二弾!!「勝駒 純米 生酒」が入荷致しました!!
しぼりたて新酒を生のまま瓶詰め！フレッシュ感の中に純米酒の米の旨味が存分に生きた人気限定商品です。
普段「勝駒 純米酒（火入れ）」をご愛飲頂いているお客様もこの時期にしか飲めない「勝駒 純米 生酒」を是非、ご堪能下さい。
👉また、「勝駒」に関する在庫確認につきまして、誠に恐縮ながら、お電話やメール、LINE等での在庫確認をご遠慮いただいております。
公平な販売のため、ご理解とご協力をお願い申し上げます。
ご予約やお預かり等は、一切行っておりません。
ご協力の程、よろしくお願いいたします。
■■スペック■■
特定名称：純米酒
タイプ：生酒
原料米：五百万石
精米歩合：50％
アルコール：16.0％
日本酒度：（辛口）
720ml：2,310円（税込）
1800ml：4,180円（税込）
▼▼▼バレンタインにオススメ!! 日本酒▼▼▼
青森県：西田酒造
田酒 貴醸酒
（でんしゅ きじょうしゅ）
■■コメント■■
田酒の「貴醸酒」は、特別な製法で仕込まれた濃厚で優雅な味わいの日本酒です。
通常、清酒造りで使用される「仕込み水」の代わりに清酒を使う「貴醸酒造り」により、蜂蜜のような甘みと上品な酸味が調和し、とろりとした口当たりが魅力です。
チョコレートやドライフルーツとの相性が抜群で、バレンタインの特別なひとときを華やかに演出！
甘いものが好きな方へのギフトや、大切な人と過ごす一杯にもぴったりです。
■■スペック■■
品目：日本酒
タイプ：要冷蔵
原料米：華吹雪
精米歩合：70％
アルコール：16.0％
日本酒度：-30.0
720ml：2,695円（税込）
▼▼▼バレンタインにオススメ!! 日本酒▼▼▼
群馬県：龍神酒造
オゼユキ限定酒 Padlock of Love
（おぜゆき げんていしゅ ぱどろっく おぶ らぶ）
■■蔵元コメント■■
オゼユキが送る“愛の南京錠”
「バレンタイン」、「ひな祭り」、「ホワイトデー」、「卒業式」、、、
愛があふれるイベントが盛りだくさんのこの季節、大切な人と一緒に飲むことで、彼（彼女）のハートに鍵を掛ける「愛の南京錠」つまり、ロックなお酒です。
スイート＆メロウ!! 心地の良い果実香と軽快なロあたりに、上品な甘味の余韻が続く逸品です。
■■スペック■■
特定名称：純米大吟醸酒
タイプ：生酒
原料米：国産米
精米歩合：50％
アルコール：15.0％
日本酒度：非公開
720ml：1,969円（税込）
▼▼▼全国2000本限定!! 日本酒▼▼▼
群馬県：龍神酒造
尾瀬の雪どけ 試験醸造酒 PROTOTYPE
（おぜのゆきどけ しけんじょうぞう ぷろとたいぷ）
■■蔵元コメント■■
醸造協会より委託された試験醸造品として次世代新型酵母「HF-1酵母」を使用して醸しました。
将来的に、もし正式採用されたら「きょうかい20号酵母」として配布されるかもしれない、新たな香味を先取り体験できるのは尾瀬の雪どけ試験醸造酒だけです。
ほのかに洋ナシ系の香り、柑橘果皮を想わせるアクセントのさわやかな味わいが特徴です。
北海道の真っ白な雪が春に溶け出すように低温でゆっくりと醸しました。
北海道産酒造好適米「彗星」独特のミネラル感を火入れ酒でお楽しみください。
今回、720mlのみの瓶詰めで、追加予定無し!!全国2000本限定の特別商品です。
■■スペック■■
特定名称：—
タイプ：瓶燗火入れ
原料米：北海道北竜町産 彗星100％
精米歩合：—％
アルコール：16.0％
日本酒度：ー
720ml：1,749円（税込）全国2000本限定
▼▼▼限定商品!! 本格芋焼酎▼▼▼
鹿児島県：国分酒造
本格焼酎 kaiju`s passion
（ほんかくしょうちゅう かいじゅず ぱっしょん）
■■蔵元コメント■■
1次醪は黒麹を使用した老麴（ひねこうじ）製法で、2次醪は醪温度の冷却を抑えることにより発酵を活性化させています。
シャインマスカットや苺ジャムのような香りと甘みを感じ、口に含むと軽やかな甘みと爽やかな果実感がバランスよく広がります。
軽やかな余顔が心地よく続き、食前酒・食中酒どちらにも合わせやすい焼酎になります。
おすすめの飲み方はロック・炭酸割りです。
銘柄名の由来は、「得体の知れないものへの情熱」を意味し、既成概念にとらわれず、新しい、そして誰も踏み入れたことのない未開の地へチャレンジを続けて行きたいという想いから決めました。
また、「kaiju”を日々研鑽を重ね新しい造りへのチャレンジと焼酎への熱い情熱を持ち継けている国分酒造の杜氏「安田宜久」氏もイメージしています。
■■スペック■■
品目：本格焼酎
原材料：米麹（老麹）、鹿児島県産イクヒカリ
アルコール：25.0％
蒸留方法：常圧（煮詰蒸留）
720ml：1,750円（税込）
1800ml：3,500円（税込）
▼▼▼限定商品!! 本格芋焼酎▼▼▼
鹿児島県：国分酒造
維新ノ一滴 生酛造り
（いしんのいってき きもとづくり）
■■蔵元コメント■■
「維新ノ一滴」は、杜氏・安田宣久氏が、文献をもとに、明治維新当時の仕込みの焼酎を再現しようとして取り組んだ焼酎です。
さつまいもをふかして粉砕し、水を加え、数日経って乳酸発酵後に、黄麹を入れて仕込んだ焼酎で、生酛造りの芋焼酎です。
仕込み配合は、文献にならって米麹の割合を極力抑え、97%以上がさつまいもで仕込んでいます。
蒸留は、文献に記載されているツブロ蒸留器を200Lサイズで表現し蒸留しました。
例年同様「紅はるか」のさつまいもを使って仕込み、黒のアンティーク瓶（機械栓の瓶）に詰めました。
全て通し番号付きの限定商品です。
《ツブロ式蒸留器とは》
江戸時代に伝来した古式蒸留器で、木桶を底に敷き、その上に円錐形の「ツブロ」と呼ばれる装置を取り付けたものです。
ツブロは蒸留液を集めるための装置で、円錐の天井で気体を液化し、円錐の形状を利用して液体を集めます。
■■スペック■■
品目：本格焼酎
原材料：米麹、さつまいも
アルコール：27.0％
蒸留方法：常圧蒸留
720ml：3,850円（税込）通し番号付き限定酒
▼▼▼限定商品!! 本格芋焼酎▼▼▼
鹿児島県：国分酒造
いも麹 芋 寒造り
（いもこうじ いも かんづくり）
■■蔵元コメント■■
「維新ノ一滴」と同じ手法で焼酎を醸し、「維新ノ一滴」で使っている僅かな量の米麹を使用せずに「いも麹」で焼酎を仕込んだ芋100%の本格焼酎『いも麹 芋 寒造り』です。
この焼酎はツブロ蒸留器ではなく、一般の仕込みに使う蒸留器で蒸留（常圧蒸留）しています。
最も寒さが厳しい時期に造られた『いも麹 芋 寒造り』は、明治維新当時の仕込みをもとにチャレンジした芋焼酎です。
■■スペック■■
品目：本格焼酎
原材料：米麹、さつまいも
アルコール：26.0％
蒸留方法：常圧蒸留
1800ml：3,685円（税込）数量限定酒