公式LINE版 酒通信410
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京都府：羽田酒造
脱兎 祝-K5 純米吟醸 無濾過生原酒
（だっと いわい-K5 じゅんまいぎんじょう むろかなまげんしゅ）
■■蔵元コメント■■
原田杜氏の挑戦。
京都づくしのお酒です。
5種類の京都酵母で醸す「祝-K5」！
🌾京の琴：青リンゴのような香りが多く出るのが特徴
🌾京の華：バナナのような香りが多く出るのが特徴
🌾京の咲：爽やかな酸味をつくるのが特徴
🌾京の珀：コハク酸の旨味が特徴
🌾京の恋：爽やかでスッキリするのが特徴
原田杜氏が自ら育てる「祝米」は、1933年に誕生し、交配ではなく「※野条穂」から生まれた純系の酒造好適米です。
（※野条穂「のじょうほ」は、1930年代に兵庫県で育成された幻の酒造好適米です）
五種類の京都酵母を使い、京都の「祝米」と仕込み水で醸す、複雑な香りと味わいが特徴の純米吟醸原酒です。
全国800本の限定で、北海道には僅か60本のみ入荷致しました。
■■スペック■■
特定名称：純米吟醸酒
タイプ：無濾過生原酒
原料米：京都産 祝米100%
精米歩合：55％
アルコール：16.0％
日本酒度：+3.0
720ml：2,340円 （税込）全国800本限定
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秋田県：秋田清酒
やまとしずく 夏のヤマト 純米酒
（やまとしずく なつのやまと じゅんまいしゅ）
■■蔵元コメント■■
軽快ながら凛とした旨味があり、重たさを感じさせないフルーティーな純米酒です。
上槽後すぐに瓶詰めし、火入れを1回のみで低温貯蔵することで、フレッシュ感をキープしています。
暑さに負けないくっきりとした酸と淡麗で爽やかな飲み口をお楽しみ下さい。
■■スペック■■
特定名称：純米酒
タイプ：一度火入れ
原料米：美山錦
精米歩合：70％
アルコール：15.8％
日本酒度：+6.0
720ml：1,650円 （税込）
1800ml：3,300円 （税込）
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高知県：酔鯨酒造
酔鯨 なつくじら 純米大吟醸 原酒
（すいげい なつくじら じゅんまいだいぎんじょう げんしゅ）
■■蔵元コメント■■
「キラキラな酔い心地」の夏酒リッチな風味の期間限定・純米大吟醸です。
原料米の「吟風」は北海道内のみで育成されている酒造好適米で、近年、酒米として作付量、評価ともに高まってきております。
本品は「純米吟醸 なつくじら 原酒」のリニューアル商品として、酒米「吟風」の個性を最大限引き出し、高知酵母「AC-17」でじっくりと醸した、リッチな風味を存分にお楽しみ頂けるお酒です。
また、フレッシュな香りを大切にする為、上槽後すぐにビン詰を行なっています。
酒米「吟風」は、親品種「八反錦」の特徴であるキレの良い味わいを受け継いでいます。
この吟風の個性を最大限引き出し、夏酒として楽しんでいただけるよう、ドライな味わいはそのままに、パイナップルのような吟醸香をお楽しみいただけるリッチなお酒に仕上げました。
夏の暑い時期にお楽しみいただける1本です。
■■スペック■■
特定名称：純米大吟醸酒
タイプ：火入れ
原料米：北海道産 吟風100％
精米歩合：50％
アルコール：17.0％
日本酒度：+7.0
720ml：2,178円 （税込）
1800ml：4,356円 （税込）
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秋田県：日の丸醸造
まんさくの花 吟醸一度火入れ原酒 かち割りまんさく
（まんさくのはな ぎんじょういちどひいれげんしゅ かちわりまんさく）
■■蔵元コメント■■
「まんさくの花」夏酒の代名詞『かち割りまんさく』のご案内です。
氷で割って飲んで美味しい設計の吟醸酒は、濃口ですが美しい味わいで、暑い夏でも爽やかにお愉しみいただけます。
もちろんそのまま飲んでも充分に美味しいですが、あくまでロック前提に味を設計しています。
協会9号酵母由来の穏やかで美しい吟醸香をお楽しみ頂けます。
ややシャープで辛口ながらも米の甘みや香りがあり、非常に飲みやすく仕上がっています。
後味の切れも良好で、飲みすぎ注意な1本です。
暑い夏、グラスに氷を揺らしながらお楽しみください。
■■スペック■■
特定名称：吟醸酒
タイプ：一度火入れ原酒
原料米：秋田県産 吟の精、ぎんさん
精米歩合：60％
アルコール：18.0％
日本酒度：+4.5
720ml：1,595円 （税込）
1800ml：3,080円 （税込）
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秋田県：日の丸醸造
まんさくの花 純米吟醸一度火入れ原酒 Summer Snowman
（まんさくのはな じゅんまいぎんじょういちどひいれげんしゅ さまーすのーまん）
■■蔵元コメント■■
秋田雪国酵母（UT-1）で醸した純米吟醸を半年間の低温瓶貯蔵にかけました。
丸みを帯びた優しい甘みとフルーティな吟醸香で、南国を連想させるようなトロピカルな味わいの日本酒に仕上がっています。
サラダやマリネなど、夏に美味しい料理ともよく合います。
雪不足、そして雪室を管理する施設の閉館など様々な事情で雪室貯蔵を断念せざるをなくなって生まれた本商品ですが、キャッチーなデザインに本格的な味わいで毎年ご好評いただいております。
■■スペック■■
特定名称：純米吟醸酒
タイプ：一度火入れ原酒
原料米：秋田県産 秋田酒こまち
精米歩合：50％
アルコール：16.0％
日本酒度：+0.5
720ml：1,925円 （税込）
1800ml：3,740円 （税込）
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佐賀県：五町田酒造
東一 Nero 純米吟醸 夏季限定
（あづまいち ねろ じゅんまいぎんじょう かきげんてい）
■■蔵元コメント■■
碧いボトルが印象的な、毎年人気の夏季限定商品です。
通年商品のNeroは、軽やかな飲み心地と後味をキリッと引き締めるキレの良い酸味が特徴ですが、こちらの「Nero 夏季限定」は、果実の様な香りや微発泡感を感じやすいお酒です。
アルコール度数も13.0％と低く、爽やかにスイスイと飲める、夏におすすめの限定商品です。
■■スペック■■
特定名称：純米吟醸酒
タイプ：火入れ
原料米：山田錦
精米歩合：49％
アルコール：13.0％
日本酒度：+1.7
720ml：2,309円 （税込）
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佐賀県：五町田酒造
東一 純米吟醸 樽貯蔵 甲州
（あづまいち じゅんまいぎんじょう たるちょぞう こうしゅう）
■■蔵元コメント■■
ボトルの見た目は、まるで「高級ワイン」の様なフォルムで容量も750mlとよく見ないとワインと勘違いしてしまいそうなオシャレなボトルです。
人気の「東一 山田錦 純米吟醸」を勝沼醸造さんで使用されていた白ワインの貯蔵樽に約4ヶ月間じっくりと貯蔵、熟成させました。
東一の山田錦 純米吟醸酒と勝沼醸造さんのワイン樽のコラボレーションが生んだ爽やかで上品な香りが楽しめるお酒です。
■■スペック■■
特定名称：純米吟醸酒
タイプ：火入れ
原料米：山田錦
精米歩合：49％
アルコール：15.2％
日本酒度：-1.5
720ml：3,581円 （税込）
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茨城県：来福酒造
来福 夏麗 純米吟醸
（らいふく じゅんまいぎんじょう かれい）
■■蔵元コメント■■
昨年、新たにリニューアルした「来福」の人気「夏の限定商品」夏麗（KAREI）です。
暑い夏でもスッキリと爽快に飲める仕上がりを目指し、夏野菜（冷やしトマトやキュウリの浅漬け）や酢の物、冷奴などの涼しげな料理とも合わせやすいお酒です。
キンキンに冷やしてお楽しみください。
■■スペック■■
特定名称：純米吟醸酒
タイプ：火入れ
原料米：—
精米歩合：55％
アルコール：15.0％
日本酒度：—
1800ml：3,520円 （税込）