公式LINE版 酒通信421
▼▼▼新規取扱銘柄 日本酒▼▼▼
福井県：𠮷田酒造
永平寺 白龍 純米酒
（えいへいじ はくりゅう じゅんまいしゅ）
永平寺の自然。
大地、水、そして風土。
一粒ひとつぶにその全てが凝縮された永平寺白龍の米。
雪に蓋をされ深い眠りについた田が春の訪れとともに目を覚まし、耕され、清冽な水が引かれ、新たな命が植えられる。
永平寺白龍の酒造りは、ここから始まる。
土地に根ざし、風土を生かす「永平寺テロワール」
「テロワール」は、フランス語で大地や風土を意味する言葉。
滋味豊な地元の米にこだわり、原料米は全量永平寺町産。
自社、もしくは契約農家で栽培された米のみを使用しています。
仕込み水は、地下を流れる白山麓の柔らかな雪どけ水。
あるがままの風土を感じてほしいから私たちのお酒は全て米と水だけで醸されています。
■■蔵元コメント■■
丁寧に原材料処理を行っているため、するりとした口当たりとともに、柔らかく優しい米のうまみが口いっぱいに広がります。
ゆったりと穏やかな気持ちにさせてくれるマイルドな純米酒。
毎日の晩酌のお供に最適です。
■■スペック■■
特定名称：純米酒
タイプ：火入れ
原料米：福井県永平寺町産米
精米歩合：70％
アルコール：15.5％
日本酒度：2.0
1800ml：2,970円 （税込）
720ml：1,485円 （税込）
▼▼▼新規取扱銘柄 日本酒▼▼▼
福井県：𠮷田酒造
永平寺 白龍 純米吟醸 雪室囲い
（えいへいじ はくりゅう じゅんまいぎんじょう ゆきむろがこい）
■■蔵元コメント■■
振動も光もない室温2°Cに保たれた雪室に6か月静かに寝かせました。
雪室で一 夏を越えたお酒は、ふわっと軽やかに口に馴染み、 まるで雪がとけるよう。
透き通る味わいで、優しい香りとともに柔らかくまろやかな雫をお楽しみいただけます。
■■スペック■■
特定名称：純米吟醸酒
タイプ：火入れ
原料米：福井県永平寺町産米
精米歩合：55％
アルコール：15.5％
日本酒度：—
720ml：1,760円 （税込）
▼▼▼数量限定商品 日本酒▼▼▼
青森県：六花酒造
杜来 純米吟醸 HanaSayaka
（とらい じゅんまいぎんじょう はなさやか）
■■蔵元コメント■■
青森県産酒造好適米「華さやか」の特性である米タンパク由来のアミノ酸が少ないこと、麹に一部白麹を使用したことで、クエン酸に爽やかな酸味と甘みの調和が暑い日でも楽しめる日本酒として醸したお酒です。
■■スペック■■
特定名称：純米吟醸酒
タイプ：火入れ
原料米：青森県産酒造好適米 華さやか
精米歩合：60％
アルコール：14.0％
日本酒度：-10.0
720ml：2,200円 （税込）
▼▼▼数量限定商品 日本酒▼▼▼
北海道根室市：碓氷勝三郎商店
北の勝 吟醸酒
（きたのかつ ぎんじょうしゅ）
■■コメント■■
年に一度の限定商品。
スッキリとしたキレの良い味わいと、後口に残る吟醸香が特徴の人気商品。
新潟県から北海道に移住してきた碓氷勝三郎（うすいかつさぶろう）氏が明治20年、根室市で酒造りを開始。北海道の大地と創業者の名前にちなんで「北の勝」と命名されました。
法人格を持たず、個人商店として営業を営む蔵は、日本国内で最も東に位置する蔵元です。
■■スペック■■
特定名称：吟醸酒
タイプ：火入れ
原料米：国産米
精米歩合：55％
アルコール：16.0％
日本酒度：非公開
1800ml：5,236円 （税込）
720ml：2,827円 （税込）
▼▼▼数量限定商品 日本酒▼▼▼
長野県：大信州酒造
大信州 炎ノ縁
（だいしんしゅう えんのえん）
■■蔵元コメント■■
"自然の中で日本酒を楽しんでもらいたい”
そんな想いから、キャンプを愛する蔵人たちが形にした日本酒です。
実際にテントを張り、焚火を囲み、試行錯誤を繰り返してたどり着いたのは、アウトドアの中で、さまざまな温度帯でも楽しめる美味しいお酒です。
冷酒なら10°C前後、お燗なら 45°C～50°Cがおすすめです！
焚火を囲み、仲間と過ごす特別な時間に寄り添う1本です。
縁が紡いだストーリー
ラベルデザインは、画家・越ちひろ氏作。
ともに焚火を囲んで酒を酌み交わし、蔵の近風景をそのままキャンバスに表現していただきました。
商品名の由来は、松本市を拠点とするキャンプ用品メーカー「ZANE ARTS （ゼインアーツ）」小杉社長より多くのアドバイスをいただき、商品名「炎ノ縁」を命名していただきました。
■■スペック■■
特定名称：—
タイプ：火入れ
原料米：長野県産契約栽培米
精米歩合：非公開
アルコール：16.0％
日本酒度：非公開
720ml：2,310円 （税込）
▼▼▼再入荷商品 リキュール▼▼▼
秋田県：日の丸醸造
まんさくの花 よ—ぐるしゅ
（まんさくのはな よ—ぐるしゅ）
■■蔵元コメント■■
「よーぐるしゅ」は、濃厚なヨーグルトを原料に、日の丸醸造独自の製法で仕上げたヨーグルトリキュールです。
レアチーズケーキを思わせる濃厚さと、後口に残らないキレを両立しました。
アルコール度数は7%と飲みやすく、ロックやソーダ割りもおすすめです。
■■スペック■■
品目：目：リキュール
原材料名：ヨーグルト（国内製造）（乳を含む）、醸造アルコール、糖類（果糖ぶどう糖液糖）／酸味料、安定剤（大豆多糖類）
アルコール分：7度
エキス分：2%以上
300ml：638円 （税込）
▼▼▼数量限定商品 本格麦焼酎▼▼▼
大分県：久保酒造
久保 HANAE ROCKS
（くぼ はなえろっくす）
■■コメント■■
銘柄名にある「ハナエ」は、歴史ある蔵の礎を築いた創業者のファーストネームです。
そんな大切な名前を冠したこの一本は、ひとたびグラスに注げば、焙煎大麦ならではのビターで芳しいアロマがふわりと立ち上がります。
ただ芳ばしいだけではない、常圧蒸留がもたらす骨太なコクと力強さは、まさに名前の持つ「芯の強さ」そのもの。
ロックでじっくりと麦の奥行きに浸るもよし、ソーダなどで弾けさせるもよし。
造り手の温もりと遊び心がロックに融合した、心まで熱くなる大分麦焼酎です。
■■スペック■■
品目：本格麦焼酎
原料米：麦、麦麹
アルコール：250％
蒸留方法：常圧蒸留
1800ml：2,970円 （税込）
720ml：1,650円 （税込）
▼▼▼数量限定商品 本格焼酎▼▼▼
鹿児島県：国分酒造
本格芋焼酎「sunny cream（サニークリーム）」
（ほんかくいもしょうちゅう さにーくりーむ）
■■蔵元コメント■■
「サニークリーム」は、「フラミンゴオレンジ」や「クールミントグリーン」と同様に“サツママサリ”の芋と鹿児島香り酵母1号を使った減圧蒸留の芋焼酎です。
「クールミントグリーン」は、一次仕込みは行わず、米麹とさつまいも（サツママサリ）を同時に仕込んでいる（どんぶり仕込み）のに対して「サニークリーム」は、米麹で一次仕込みを行い、二次仕込みではさつまいも（サツママサリ）に加え米麹も掛け、一般的な芋焼酎に比べて米麹がかなり多い方法で仕込んでいます。
米麹の割合が多いこともあり、濃厚なバナナのような風味が強く感じられるのが特徴の人気急上昇商品です。
■■スペック■■
品目：本格芋焼酎
原料米：さつまいも、米麹（白麹）
アルコール：27.0％
蒸留方法：減圧蒸留
1800ml：3,410円 （税込）今季最終分
720ml：1,650円 （税込）今季最終分
▼▼▼ INFORMATION ▼▼▼
「お盆休み」に伴う営業時間変更のご案内
■■営業時間スケジュール■■
【お盆期間中の営業時間変更のお知らせ】
平素は格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。
誠に勝手ながら、お盆期間中、下記の通り営業時間を変更（または休業）させていただきます。
お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承賜りますようお願い申し上げます。
■ お盆期間中の営業時間・休業日
- 8月10日（月）：短縮営業（10:00〜17:00）
- 8月11日（火）：お盆休み
- 8月12日（水）：お盆休み
- 8月13日（木）：短縮営業（10:00〜17:00）
- 8月14日（金）：短縮営業（10:00〜17:00）
- 8月15日（土）：通常営業（10:00〜20:00）
※8月15日（土）から通常通り営業いたします。
ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。